U toplom mleku istopiti kvasac, dodati so, secer, ulje i jaja.Samesati pa dodati 700gr. brasna mesajuci varjacom.Testo izruciti na brasnom posutu povrsinu i malo rucno izmesiti.Oblikovati testo u loptu i vratiti u posudu da pokriveno naraste.

Testo izruciti na brasnom posutu povrsinu, rucno malo premesiti. Oklagijom razvuci testo u koru debljine 2cm. Modlom ili casom umocenom u brasno vaditi krofne, redjati ih na stranu dok se testo ne utrosi.Prekriti krpom da narastu.

U posudi ugrejati ulje i spustati jednu po jednu krofnu gornjom stranom okrenutu dole. Ovako prevrnute pri przenju ostanu unutra suplje.Zapeci sa jedne strane, potom ih prevrnuti (nekada se i same okrenu).

Tople krofne, przene posuti mesavinom prah i vanil secera.

Mogu se jesti sa kremom, dzemom... Ako se u testo stavi samo jedna mala kasicica secera ( testo ne bude slatko) krofne se mogu jesti sa sirom...