← Izađi
Štrudla sa višnjama
Napredak0/7 koraka
Sastojci
- 25 g kvasac
- 1 supena kašika šećer (za kvasac)
- 150 ml toplo mleko (za kvasac)
- 1 kašika brašno (za kvasac)
- 600 g brašno
- 5 kašika šećer (za testo)
- 150 ml toplo mleko (za testo)
- 1 kom jaje
- 4 kašike ulje
- 600 g višnje
- 6 kašika šećer (za fil)
- 3 kašike gustin
- 1 kom jaje (za premazivanje)
1Korak 1
Pripremiti kvasac: pomešati kvasac, 1 supenu kašiku šećera, 150 ml toplog mleka i 1 kašiku brašna. Ostaviti da nadođe.
2Korak 2🕐 Duže čekanje
Dok kvasac nadolazi, pripremiti fil: skuvati 600 g višanja sa 6 kašika šećera. Umutiti 3 kašike gustina sa malo soka koji su višnje pustile, pa ukuvati u višnje da se fil zgusne. Ostaviti da se potpuno ohladi.
3Korak 3
U veliku posudu prosejati 600 g brašna, dodati 5 kašika šećera, 150 ml toplog mleka, nadošao kvasac, 1 jaje i 4 kašike ulja. Zamesiti glatko testo.
4Korak 4
Razvući testo i premazati potpuno hladnim filom od višanja. Saviti u štrudle.
5Korak 5
Pokriti štrudle i ostaviti da odstoje dok se rerna ne ugreje.
6Korak 6
Premazati štrudle umućenim jajetom.
7Korak 7
Peći na 200 °C oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
20:00