Vodu i ulje staviti da provri, dodati 2 soljice brasna i kuvati 3 do 4 min. uz stalno mesanje.

Peci u dobro zagrejanoj pecnici koja se ne otvara dok traje proces narastanja.Na pola pecenja smanjiti temperaturu na 180 stepeni da se krofne dobro isuse.

Fil:od litar mleka odasuti jednu casu, a ostalo sipati u lonac na paru i staviti da se kuva. Umutiti 5 zumanaca sa 10 kasika secera, 5 kasika brasna i 2 vanil secera. To razrediti sa casom hladnog mleka odasutog od litre.Umutiti da nema grudvice i sipati da se kuva u mleku uz mesanje.Na kraju dodati margarin da se istopi.

Fil prekriti strec folijom i ostaviti da se hladi.

Krofne preseci na pola, filovati i prekriti drugom polovinom.Gotove krofne posuti prah secerom.