Princes krofne

Priprema

1. 1
   Vodu i ulje staviti da provri, dodati 2 soljice brasna i kuvati 3 do 4 min. uz stalno mesanje.
2. 2
   Peci u dobro zagrejanoj pecnici koja se ne otvara dok traje proces narastanja.Na pola pecenja smanjiti temperaturu na 180 stepeni da se krofne dobro isuse.⏱ 30 min
3. 3
   Fil:od litar mleka odasuti jednu casu, a ostalo sipati u lonac na paru i staviti da se kuva. Umutiti 5 zumanaca sa 10 kasika secera, 5 kasika brasna i 2 vanil secera. To razrediti sa casom hladnog mleka odasutog od litre.Umutiti da nema grudvice i sipati da se kuva u mleku uz mesanje.Na kraju dodati margarin da se istopi.
4. 4
   Fil prekriti strec folijom i ostaviti da se hladi.
5. 5
   Krofne preseci na pola, filovati i prekriti drugom polovinom.Gotove krofne posuti prah secerom.