Najukusnija strudla sa visnjama

Priprema

1. 1
   U posudu sipati toplo mleko, dodati kvasac i promesati da se istopi. U to dodati jedno jaje, 100gr. secera, ulje, dva vanil secera, koru od limuna i zakuvati sa brasnom. Na kraju testo izraditi rukom.Prekriti ga da naraste (oko 60min).
2. 2
   Dok testo narasta pripremiti nadev. Od 500ml. soka od visanja, 250ml sipati u serpu da provri sa 100gr secera. U preostalom soku razmutiti 2 pudinga da nema grudvica i sipati u serpu da se kuva. Mesati, kada puding pocne da se zgusnjava smanjiti temperaturu i ubaciti visnje. Mesati kratko, brzo bude gotovo. Na kraju dodati rum i nadev ostaviti da se prohladi.
3. 3
   Naraslo testo izruciti na sto posut brasnom, blago premesiti. Testo podeliti na 3 dela.
4. 4
   Od prvog dela razvuci pravougaonu koru malo sire od sirine pleha. Koru prefilovati, krajeve presaviti i smotati testo, urolati.
5. 5
   Isto uraditi sa ostala dva dela. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Kada ubacite strudlu posle 5 - 10 min smanjiti temperaturu na 180 stepeni. Na pola pecenja pokvasiti pek papir i prekriti strudlu da zadrzi zutu, zlatastu boju.
6. 6
   Peci 45min. Vrucu strudlu posuti prah secerom.