← Nazad na recepteZapočni kuvanje →
Dezerti · Torte
Puslica torta
Lagana torta sa korom od belanaca i šećera pečenom na pari, punjena kremom od žumanaca, brašna i mleka, uz dodatak mlevenih oraha ili lešnika i šlaga. Poseban desert za posebne prilike.
Sastojci
- 10 kom belanca
- 15 kasika šećer (za koru)
- 2 kašike belo sirće
- 10 kom žumanca
- 9 kašika šećer (za fil)
- 11 kašika brašno
- 1/2 l mleko
- margarin (umućen)
- 200 g mleveni orasi ili lešnici
- 2 kom šlag
- ulje (za podmazivanje pleha)
Priprema
- 1Rernu zagrejati na 200°C. U pleh staviti pek papir i premazati uljem.
- 210 belanaca umutiti sa 15 kasika šećera i 2 kašike belog sirćeta u čvrst sneg.
- 3Masu izliti u pripremljeni pleh i ubaciti u rernu, zatim temperaturu smanjiti na 150°C.
- 4Peći sat i po.⏱ 90 min
- 5Koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
- 6Za fil: 10 žumanaca, 9 kašika šećera, 11 kašika brašna i 1/2 l mleka kuvati na pari uz stalno mešanje dok se fil ne zgusne.
- 7Ohlađenom filu dodati umućen margarin i dobro izmešati.
- 8Fil podeliti na dve jednake polovine. U prvu polovinu dodati 200 g mlevenih oraha ili lešnika i izmešati.
- 9Složiti tortu: kora, pa fil sa orasima, pa drugi fil (bez oraha), pa 2 šlaga na vrhu.
Puslica torta
9 koraka · 120 min
Podelite ovaj recept
Komentari
Još nema komentara. Budi prvi/a koji će podeliti mišljenje!