Pišinger oblande

Priprema

1. 1
   Propeci lešnike na suvom tiganju, pa ih očisti i samelji.
2. 2
   U šerpu stavi šećer (150 g) i mešaj na vatri dok ne postane svetlo žut (karamel). Dodaj samlevene lešnike, brzo izmešaj i sve sipaj u podmazan tanjir.
3. 3
   Kada se karamel sa lešnicima ohladi, istucaj ga u avanu u sitne mrvice.
4. 4
   Umuti jaja sa šećerom u prahu, dodaj vanilin šećer, pa sve skuvaj na pari u gust krem.
5. 5
   Hladnoj kremastoj masi dodaj istruganu čokoladu (150 g) i umućeni buter. Sve dobro izmešaj.
6. 6
   Na kraju dodaj istucani karamel sa lešnicima i sve sastojke dobro sjedini.
7. 7
   Filuj oblande pripremljenim filom, slažući ih jednu na drugu.
8. 8
   Postepeno razmekšaj čokoladu za preliv (150 g) na plotni, skloni sa vatre i umešaj ulje (3 kašike).
9. 9
   Zadnju (gornju) oblandu prelij čokoladnim prelivom i ostavi da se stegne.
10. 10
    Ostavi oblande da odstoje u frižideru nekoliko sati pre služenja.🕐 Duže čekanje